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經營公司食堂外包需要注意哪些方面

來源:www.sxjxyy.com.cn         發布時間:2019-12-25 返回列表

企業把福州公司食堂外包給相關的餐飲機構是不是可以節約成本?并不是所有的企業明白食堂承包真正的意義,對于企業員工,食堂是一個重要的配套設施,承擔著提供食物,增加身體能量的責任,合理的膳食搭配可以補充身體中所需的營養,企業進行食堂承包并不只是為了省事,而是為了給員工提供更好的就餐服務。所以接下來食堂外包公司將為您講解經營需要注意的事項:

福州公司食堂外包

1、公開招標,擇優引進
將公司食堂外包對社會公開招標發包,采食堂運行托管新型模式,既告別純福利辦伙的經營模式,又不要走以食堂盈利為目的的經營模式。招標時不能以投標報價多少作為確定投標方的依據,而注重審核投標方的資金能力、資質信譽、經營管理水平、技術水平,從業人員的素質等綜合評價選定。
2、建章立制,切實加強對托管公司的監管力度
通過建立健全托管食堂衛生安全、食品原料采購、驗收、入庫、保管、出庫、加工、銷售等一系列制度,切實加強對公司食堂托管的監管。
3、福州公司食堂外包要嚴把采購、儲存關,防止跑、冒、滴、漏
嚴把衛生準入關。食堂在采購主副食品時,必須要到合法的經營單位采購物資。并按照有關規定驗看有關飲食物資經營的執照,采購畜禽肉類原料時,必須驗看動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。選擇的定點供貨單位及采購品種應報公司后勤管理機構等有關部門備案。另外,對食品、餐具等分間、分類、分開存放,儲存間、柜、架上須有明顯標記。
4、選擇的公司食堂外包商要確保飯菜質量
飯菜質量的好壞決定了用餐者的身體健康,只有確保飯菜質量,才能擁有健康的身體,補充身體缺失的能量,更好地投入工作,所以選擇的承包商要確保飯菜質量,不過也要兼顧菜式多樣,讓員工吃不膩。
5、食堂外包公司的服務,公司食堂外包能夠給工人提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起的企業和員工之間的矛盾,直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業,要選擇專業的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業提供完善的就餐服務。
6、重要的一點是不要承包給空殼公司
目前福州公司食堂外包行業可謂存在較大亂象,有很多空殼公司吹噓自己是正規公司,進行食堂承包。于是經營管理不善,人員不充足,開始做得很好,后面簽了合同就偷工減料等等。
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