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  • 文氏時尚餐飲業發展戰略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業發展戰略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業是象征著凝聚力,代表公司的員工是很團結的,所以是比較好識記的。餐飲企業確立品牌發展戰略與區域發展戰略,開始跨地區經營。【了解詳情】

  • 餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊有精通湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師,每天變換不同的菜單,口味變化更加豐富。同時嚴格控制食材采購、驗收、清洗等環節,從源頭上進行防范,確保食品安全。通常情況下除了營業執照之外工地食堂所需的三證有餐飲服務許可證,工地食堂衛生許可證及炊事人員身體健康證。【了解詳情】

  • 立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供量身定制的餐飲服務,寫字樓食堂承包配套能力將直接關系到它們的生存能力和競爭力,我們可設計并提供富于創新的餐飲服務來提高業主的競爭力。幫助業主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。【了解詳情】

  • 立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務經營方針要以服務學生為核心,靠優良的服務,豐富的菜品,贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口,薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。再者是人員配置如面食人員大概2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢,按有關規定,定期和不定期體檢。【了解詳情】

  • 學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊了解多元化特色小吃是必然的趨勢,我們必須理解什么是“特色。幾年前,在西安、大連、貴陽等地陸續開設城市首店,并即將登陸澳洲墨爾本,肥腸粉和成都,兩個曾經只是偏居西南、看似關系不深的概念,卻因為特色小店的發展而緊密相連。【了解詳情】

  • 立品餐飲管理團隊根據節氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節氣按春、夏、秋、冬將二十四節氣分為4部分,每個部分針對不同體質提出調養需要注意的細節,并且針對該季節中的6個節氣,分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調養等。【了解詳情】

  • 餐飲管理團隊廚師定期體檢持相關證明

    餐飲管理團隊廚師定期體檢持相關證明

    餐飲管理團隊食堂作為后勤保障的重要載體,是重要的保障型服務,而疫情到來,零接觸的服務方式,要與傳統的管理與服務緊密的結合,既要服務的質量,又要注重創新方式。【了解詳情】

  • 食堂外包餐飲業需知的葷素均衡搭配

    食堂外包餐飲業需知的葷素均衡搭配

    食堂外包餐飲業合理搭配包括粗細搭配、葷素搭配、酸堿搭配等。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物,使所含營養素齊全,比例適當,以滿足人體需要蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節。【了解詳情】

  • 學校食堂餐飲承包食品安全要求

    學校食堂餐飲承包食品安全要求

    學校食堂餐飲承包食品一旦出現問題,如腐爛變質、投毒等,后果不堪設想,而這些都將是難以挽回的損失。因此,結合完善的管理策略,為學校食品安全保駕護航十分重要。以下本文就結合當前學校食堂管理中存在的一些漏洞和不足。【了解詳情】

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